Nuestra fotografía favorita aparece cuando inicia el otoño. Los primeros días de octubre, fríos y bucólicos, se inician con un manto de flores de azafrán color violeta que nos transportan en el tiempo, a una casa familiar, a un trabajo manual que invita a compartir y celebrar por la alegría de la cosecha. El azafrán es una pequeña y delicada flor de otoño que nos invita a volver a nuestras raíces y que queremos rescatar cultivando de forma ecológica este exclusivo producto. Safrà del Montsec produce artesanalmente un azafrán puro, auténtico y único.